¿Qué es la Alergia Alimentaria?
Una alergia alimentaria es una respuesta anormal del cuerpo a ciertos alimentos. La alergia a los alimentos provoca una respuesta del sistema inmunológico, causando síntomas diversos que van desde malestar general hasta reacciones muy graves.
Cualquier alimento puede causar una reacción alérgica, pero sólo ocho alimentos causan el 90% de estas reacciones: la leche, el huevo, el trigo, la soja, el maíz, las nueces, el pescado y los mariscos.

Presencia de alérgenos en los bizcochos SANCHO PANZA
Siendo conscientes del notable incremento de las alergias de origen alimentario en los últimos años, GALLETAS ANGULO extrema las medidas de control para minimizar la presencia de alimentos alergénicos en sus bizcochos.

Para ello se dispone de líneas de fabricación exclusivas para cada tipo de producto, independientes de principio a fin, lo que garantiza la ausencia de contaminaciones cruzadas o posibles trazas entre bizcochos de diferente composición.

Los alérgenos presentes en los productos elaborados por Galletas Angulo son:

Bizcocho tipo Lerma - Gluten de trigo Bizcocho de huevo - Gluten de trigo /Huevo

El listado de los ingredientes refleja fielmente la composición de nuestros bizcochos.
Para ampliar información sobre el tema de alergias e intolerancias alimenticias pueden visitar las siguientes direcciones de interés: Asociación Española de Alérgicos a Alimentos y al Látex. AEPNNA