Qu’est-ce que l’Allergie Alimentaire?
Une allergie alimentaire est une réponse anormale du corps à certains aliments. L’allergie aux aliments provoque une réponse du système immunologique, en causant divers symptômes divers qui vont du mal être général à des réactions très graves.

Tout aliment peut engendrer une réaction allergique, mais seul huit aliments peuvent être la cause de ces réactions : le lait, l’œuf, le blé, le soja, le mais, les noix, le poisson et les fruits de mer.

Présence d’allergènes dans les gâteaux SANCHO PANZA
Etant conscients de la croissance importante des allergies d’origine alimentaire lors des ces dernières années, (GALLETAS ANGULO) LES GATEAUX ANGULO ont pris les mesures extrêmes de contrôle afin de minimiser la présence d’aliments allergéniques dans ses gâteaux.

Pour cela, on dispose de lignes de fabrication exclusives pour chaque type de produit, indépendantes du début jusqu’à la fin, garantissant ainsi l’absence de contaminations croisées ou d’éventuelles traces entre les gâteaux de différente composition.

Les allergènes présents dans les produits élaborés para les Gâteaux Angulo (Galletas Angulo) sont:

Gâteau type Lerma - Gluten de blé Gâteau d’oeuf - Gluten de blé /oeuf

Pour avoir plus d’information au sujet des allergies et des intolérances alimentaires, nous vous invitons à consulter les directions suivantes:(Association Espagnole d’Allergiques aux Aliments et au Latex) Asociación Española de Alérgicos a Alimentos y al Látex. AEPNNA