
Los Savoiardi (denominados también Lady
Fingers en inglés) denominados así
del italiano (cuyo significado es "de Savoya")
son una especie de galletas dulces, secos, ligeras,
muy esponjosas con forma de dedo.

Fueron originadas a finales del siglo XV enla
corte del Duque de Savoya, y fueron creadas para
la ocasión de la visita del rey de Francia.
Posteriormente tomaron el nombre de Savoiardi
y fueron reconocidas como una de las galletas
típicas y "oficiales" de la corte.
Fueron apreciadas particularmente por los miembros
jóvenes de la corte y ofrecidos a los visitantes
como símbolo de la cocina local.
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