Vasitos de Queso con Bizcocho, Chocolate y Melocotón


Vasitos de Queso con Bizcocho, Chocolate y Melocotón

Una receta deliciosa que te servirá para triunfar en cualquier celebración. Elaborada con bizcocho seco Sancho Panza.

Vasitos de queso

CON BIZCOCHO, CHOCOLATE Y MELOCOTÓN


INGREDIENTES

  • 6 bizcochos secos (70 gr) de Bizcocho de Huevo Sancho Panza
  • 25 gr de mantequilla derretida
  • 250 gr de mascarpone (1 tarrina)
  • 2 natillas de chocolate (240 gr)
  • 1 lata Melocotón en Almíbar Suave (240 gr)
  • 1 cda flanin (o preparado de flan)
  • 200 ml leche

 

AUTOR: «Brujita en la cocina»

TIEMPO: 60 min


DIFICULTAD: Fácil


COMPARTIR:

ELABORADO CON:

Ver Producto

[/col]

ELABORACIÓN

Trituramos los bizcochos hasta tenerlos hechos migas, lo mezclamos con la mantequilla derretida hasta tener una consistencia homogénea. Repartimos en 4 vasos donde vamos a presentar el postre. Lo metemos en el frigo.
En un bol mezclamos el mascarpone con las natillas, con energía y con varillas, no recomiendo usar batidora porque el queso es muy delicado y se licua. Pero si usas batidora muy poco. Reservamos.

En las latas de melocotón suelen entrar unas 8-10 mitades, dejamos una para decoración, el resto las cortamos en dados y reservamos el jugo.

Ahora vamos a preparar unas natillas, para ello disolvemos el flanin en el jugo del melocotón, ponemos en un cazo la leche a calentar, cuando comience a hervir vertemos la mezclay removemos hasta que espese. Pasamos al vaso de una batidora y dejamos enfriar un poco.

Cogemos los vasos con la base de bizcochos, cubrimos con la crema de queso y chocolate, después colocamos dados de melocotón por toda la superficie. Los que sobren les añadimos al vaso de la batidora con la crema y batimos todo, así eliminamos algún grumo que se nos haya podido quedar y trituramos el melocotón.

Repartimos estas «natillas» por encima de los dados de melocotón y al frigo.

Ver receta completa aquí

 


RECETAS RELACIONADAS